Resep Sup Ayam Bayam

Bintang Online – Sen, 21 Okt 2013 14:05 WIB

• 

SOP ayam salah satu jenis sajian yang sering dihidangkan di rumah. Mudah membuatnya dan menyehatkan. Variasikan menu sop keluarga Anda dengan Resep Sop Ayam Bayam ini.
Bahan:

• 500 gr ayam fillet
• 2 liter air kaldu
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan
• ¼ buah pala
• 2 buah cengkih
• 1 batang seledri, buat simpul
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• 2 buah wortel, bentuk bunga
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 1 ikat bayam, petiki
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus ayam hingga lunak. Angkat, suwir-suwir. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan ayam, tambahkan pala, cengkih, simpul daun seledri, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan jagung manis, masak hingga matang. Tambahkan bayam dan daun bawang, masak sebentar, angkat.
5. Sajikan sup dengan taburan daun seledri.
Hasil: 6 porsi